机上工芸舎の作るフライパン 本体のLサイズです。 直火・オーブン調理ができます。 Lサイズのサイズ感は、 直火調理ですと、炒め物や、餃子を4人前できるサイズです。 オーブンのサイズになると、大きめのケーキ型サイズです。 高さはないので、タルトタタンのような、パイケーキをオススメします。 サイズ違いで、Mサイズ、Sサイズもご用意があります。 オーブン料理の時には、 取っ手を外してご使用いただけますと、焼きムラなく調理することができます。 ----〈お手入れ方法とコツ〉------------ フライパン をお使い終わったら、 中性洗剤（台所洗剤）で洗って、よく乾かして収納してください。 長期で使わない時は、 油を全体に引いて収納することをオススメします。（サビ予防） よく使うのであれば、油を引いて収納しなくて大丈夫です。 私は、洗った後ちゃんと乾かしてるか不安になるので、新い終わったら、コンロに置いて火にかけて、充分に乾かします。 お使い頂く前は、 コンロにおいて火にかけるのですが、 この時、 弱火でフライパン の中心から温めて、 全体をしっかりと温めてください。 温めが足りないところから、 こびりつきが出ます。 ですので、しっかりと温めてから油を引いてください。油は出来るだけしっかりとひくと、 焦げ付き、こびりつきの予防になります。 もしも、しつこい焦げ付きなどができてしまったら、フライパン に水を張って湯を沸かし、2.3分沸かした後、手を入れても熱くないくらいにしてから、木のカトラリーなどで、ゴシゴシして取り除いてください。この時、金属カトラリーでゴシゴシしてしまうと、フライパン が傷ついてしまいます。 その後、中性洗剤で洗って、傷がついているようでしたら、フライパン 全体に油を引いて、よく乾かして収納してください。 ----------------------------------------------------------- 鉄製ですので、食器洗い機、電子レンジはご使用いただけません。 <size> 直径　/ 26cm 高さ　/ 3.2cm 素材　＞　鉄