私はこちらのサイズをちょうどよく使っています。 使い終わったら中性洗剤で洗って、ディッシュクロスで拭いて、 カッティングボードの上部の穴にフックをかけて乾かしています。 厚みがあるので、刃の跡が気になったら削って、末永くお使いいただけます。 ＜木の種類＞　 　桜 <size> 奥行き　/16m よこ　/ 25.5cm （もちて含まず） 厚み　/1.8cm 持ち手の長さ　/5.8cm 穴の大きさ　/直径1cm