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ビンテージ・ル・クルーゼ・クーザンス /  デュッフ

55,000 JPY

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クーザンスは1957年にクルーゼに買収されて、今はないメーカーです。 状態のいいお鍋はあまり見かけません。 見つけてもものすごく高かったりして仕入れられません。 今回のデュッフは、私の友人がフランスに住んでいて、 買って置いてくれたお鍋です。 デュッフは蓋のくぼみに氷をのせて、お鍋の中との温度差で蒸気を循環させて、蓋につく水蒸気だけで無水調理ができるというお鍋です。 スープを作ったり、お米を炊いたり、 蓋をしたままオーブンに入れてもいいですね。 こちらのお鍋は、ビンテージなので、保管していたときのサビが少しあったりしますが、状態がかなりいいお鍋です。 <size> 直径20㎝ 高さ13cm