直火にかけられるフライパンです。 野菜を焼いたり、お肉を焼いたり、パンのリベイクに使ったりと 普通のフライパンと同じに使えます。 金属のフライパンは最初から強火で熱しますが、 こちらは、じわじわ弱火から強火にしてあげてください。 割れ物なので心配です。 経年は油を使うお料理が多い方は、もっと艶っぽく 黒く色が変わっていきます。 丸いお皿としても使えますので、こちらにパンを乗せて食べると焼き立てパンを食べてる気分になりますよ。 ご使用前に、お米の研ぎ汁、もしくは片栗粉で目止めをしてください。 <size> 直径19cm 取手長さ　11cm 取手含む　30cm 高さ　2.5cm