我が家では白米を3合炊く時に使っています。 二合でも美味しく炊けます。 もう一つの大きいお鍋の方は4合炊きです。 こちらも3合が美味しく炊けます。 煮物やお味噌汁なども作れます。 私は白米ようにしているので、煮物はまだ作っていませんが 美味しく煮えそうです。 深さがあるのでカセットコンロの上に置いて みんなでつつく鍋物などには向きません。 直火が当たる場所は黒っぽく変化していきます。 経年変化しますが、ゆっくりと経年変化します。 私の土鍋は、おおよそ1年間使っています。 おもゆ（お米の研ぎ汁・片栗粉を溶いたものなど）で目止めが必要です 食器洗い機・電子レンジはお使いいただけません 蓋は反りや割れを防ぐために最初から亀裂を入れています。 割れているのではなく、木のふたを長くお使いいただけるように 最初から加工しています。 最初の使い始めのうちは蓋の木部よりのアクのようなものが出ることがありますが使っていくうちに出なくなります。 どうしても気になる方は酢水につけると軽減されますが、今度は酢の匂いが気になります。 私は気にせず使った方がいいと思います 渡辺さんの作品は一点一点異なりますご了承の上ご購入ください 土鍋はあまり個体差はないと感じていますが写真と同じものが欲しいという方がいらっしゃいます。全く同じはないと思ってください。 <size> 本体 直径　/22.5㎝ 高さ　/14㎝ 蓋（杉） 直径　/17.5㎝ 高さ　/4㎝