こちらの土鍋は白米4合炊きです。 3合でも美味しく炊けます。 カレーや筑前煮などの煮物を美味しく煮ることができるます。 大体の煮物は 食材を炒めてから煮ることの多いです ある程度、幅が広い鍋でないと美味しくできません こちらのお鍋は炒め煮ができるので煮物にもお使い頂きやすいサイズです。 小さい方の土鍋は 白米を3合炊く時にちょうどいいサイズです。 二合でも美味しく炊けます。 深さがあるのでカセットコンロの上に置いて みんなでつつく鍋物などには向きません。 直火が当たる場所は黒っぽく変化していきます。 経年変化しますが、ゆっくりと経年変化します。 私の土鍋は、おおよそ1年間使っています。 おもゆ（お米の研ぎ汁・片栗粉を溶いたものなど）で目止めが必要です 食器洗い機・電子レンジはお使いいただけません 蓋は反りや割れを防ぐために最初から亀裂を入れています。 割れているのではなく、木のふたを長くお使いいただけるように 最初から加工しています。 最初の使い始めのうちは蓋の木部よりのアクのようなものが出ることがありますが使っていくうちに出なくなります。 どうしても気になる方は酢水につけると軽減されますが、今度は酢の匂いが気になります。 私は気にせず使った方がいいと思います 渡辺さんの作品は一点一点異なりますご了承の上ご購入ください 土鍋はあまり個体差はないと感じていますが写真と同じものが欲しいという方がいらっしゃいます。全く同じはないと思ってください。 <size> 本体 直径 / 24.5cm 高さ / 13cm 蓋（杉） 直径 / 20.2cm 高さ / 3cm