煮汁をたっぷり入れない、焼いて食べるタイプのすき焼きを ご家庭で作っている方のすき焼き鍋として、 中華鍋やフライパンのように使っていただけるので 炒め物などにもお使いいただけます 私の使っている壷田さんの陶板はかなりフラットなので パンを焼いたり、焼き野菜を作ったり、人気なのはカニカマ卵焼きです 卵料理の注意点は 余熱でかなり火が入るので 卵にほとんど火が入っていない卵の状態で出来上がりです 鍋敷をテーブルに敷き陶板を置き テーブルでじわじわ火を通せばふっくらフワフワの卵焼きが 卓上で出来上がります オーブンに入るのでハンバーグを両面焼いて オーブンで中に火が入るようにしっかり焼けば ご自宅でも美味しいハンバーグができます 最初に使う時は目止めしてください お米の研ぎ汁をお鍋にヒタヒタになるくらい入れて 弱火で20分ほど煮てください 火からおろし、触れるくらいの温度になったら出来上がりです ひと手間かかりますが安心してお使い頂けます <size> 直径　/30.8cm 高さ　/5.5cm